一般冷藏集装箱厂家的设备，可以用来运输新鲜水果、蔬菜、奶类、肉类、海鲜类等，它在冷链物流中起着非常重要的作用。

现在人们对于食品来源和质量更加重视，绿色、新鲜、无污染成为重要的食品指标，而怎样保证水果蔬菜、奶类肉类等食品能新鲜的到消费者手中呢？使用食品添加剂是不可能的，这就需要冷藏集装箱来发挥它的作用，将食品快速运输到消费者手中，以保证产品的质量。所以冷藏集装箱在冷链物流中起重要作用，而且这重要性将会逐渐变的更强。

不但消费者的需求促进人们使用冷藏集装箱来保证食品的新鲜，而且为保证食品安全，也出台了很多的法律政策。